中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
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本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
中国调味品协会 北京食品科学研究院
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中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
《中国酿造》编辑部
徐曼 窦屾 杨春霞 赵爽 廖永红
王文阳 肖冬光 杜丽平 张艳英 陈原
涂璐 王爱莉 李再贵
熊清平 张强华 石莹莹 夏飞 王倩
李运涛 何静 王志超 王慧霞
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张汉燚 王治江 席亚丽 王小明 魏生龙
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