马铃薯淀粉产衣康酸发酵培养基的优化

摘要：

以马铃薯淀粉为原料,利用土曲霉XL-6发酵生产衣康酸,并对发酵培养基组分进行优化.在单因素基础上,采用Plackett-Burman设计法从诸多因素中筛选出显著因素,通过响应面分析方法对其进行优化,建立衣康酸产率的二次多项式回归模型.试验结果表明,在最佳发酵培养基:碳源浓度130g/L,玉米浆2.14g/L,MgSO4·7H2O 2.19g/L,KH2PO40.14g/L,NH4NO3 3g/L,FeSO4· 7H2O 0.10g/L,衣康酸产率达到7.04％.验证试验的实测值与预测值基本一致,说明模型可较好的反映实际情况.

关键词：马铃薯淀粉、衣康酸、发酵培养基、响应面方法、优化

所属期刊栏目：31

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：2010年陕西省自然科学基金项目2010JM2004

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：80-84