大豆多肽分离纯化技术研究进展

摘要：

文章介绍了多种大豆多肽分离纯化技术如膜分离(超滤、纳滤、微滤),色谱(正交轴逆流色谱、反相高效液相色谱,凝胶过滤色谱,离子交换色谱),毛细管电泳(毛细管区带电泳、胶束电动毛细管电泳、毛细管凝脉电泳)以及联用技术,分析了这些技术的基本原理及各自的优点,并对大豆多肽分离纯化的最新研究进展进行了综述.

关键词：大豆多肽、分离纯化、膜分离、色谱、毛细管电泳

所属期刊栏目：31

分类号：TQ028.8(一般性问题)

资助基金：国家"十二五"科技支撑计划项目课题2011BAD23B01;2011BAC11B06

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15