中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
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本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
中国调味品协会 北京食品科学研究院
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中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
王家林 张颖 于秦峰
刘志伟 谭兴和 周红丽 王峰 陈垚 郭子奇 李国武 陈绪文 姚曙光
黄婷 麻成金 郑君晓 黄群 彭忠瑾 肖旺 葛文英
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