中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
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本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
中国调味品协会 北京食品科学研究院
赵燕月刊
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中国酿造China Brewing 중국양조CSTPCD北大核心
吴生文 林培 叶芝红 蔡珊 黎清华
李志强 林风 吴丽云
董淑杰 陈生友 杨丽 赵红波 吕印美
付安珍 祁乙雯 李双 王文秀 陈志周 刘亚琼 牟建楼
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邢玉青 石飞 王君
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