工厂化栽培杏鲍菇生产工艺研究

摘要：

采用杏鲍菇2号菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验.结果表明,适当提高杏鲍菇栽培袋装料量,可提高其相对产量;杏鲍菇子实体的生长发育主要靠培养基自身的含水量,一定的含水量是确保其高产、优质的先决条件;麦粒菌种具有菌丝萌发速度快,菌丝强壮,接种方便的特点,可缩短生长周期节约成本;杏鲍菇菌种长满培养料时,经一定后熟期,促使培养料养分充分分解和积累,可满足子实体生长发育的需求;后熟后,采用牛苔藓草覆盖,既能保湿、防止杂菌污染,又能有效控制空气交换,有利于杏鲍菇子实体的正常生长.

关键词：杏鲍菇、工厂化、麦粒菌种、后熟、覆盖

所属期刊栏目：29

分类号：S646.1+4

资助基金：山西省杏鲍菇、白色金针菇工厂化研究2006031190

在线出版日期：2010-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31