高温胁迫对香菇菌丝生长及其抗哈茨木霉能力的影响

摘要：

拮抗和接种试验表明,胁迫温度及其处理时间共同影响香菇(Lentinula edodes)菌丝生长及其抵抗哈茨木霉(Trichoderma harzianum)侵染的能力,3个供试菌株Q7、L607和Y2对高温胁迫的耐受能力不同,37～42℃短时间胁迫处理对菌丝生长及其抗哈茨木霉能力没有明显影响.Q7在37℃处理24 h或39℃处理18 h和24 h,Y2在39℃处理24 h和48 h,菌丝体转移至PDA中正常温度(25℃)均能继续生长,但已失去了抵抗哈茨木霉侵染的能力.但L607在39℃处理不超过30 h时,保持了对哈茨木霉的抗病力.高温胁迫处理时间过度延长可导致香菇菌丝死亡.栽培试验表明,25℃室内培养的香菇菌棒没有发生腐烂病,而在缺乏控温条件的栽培棚内,菌棒腐烂率达到76％.温度测定表明,当秋栽香菇制袋时间提前至7月中旬时,7月下旬至8月上旬栽培棚内菌丝体受到了40～43℃高温胁迫.本研究表明,高温胁迫引起香菇菌丝抵抗哈茨木霉能力下降,甚至死亡,最终导致香菇菌棒腐烂病发生.

关键词：香菇、哈茨木霉、抗性、高温胁迫、菌丝生长、菌棒腐烂

所属期刊栏目：22

分类号：S64;TS2

资助基金：国家现代食用菌产业技术体系项目CARS-24

在线出版日期：2016-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：81-85,封3