不同提取方法对桑黄胞内多糖理化性质的影响

摘要：

采用不同方法提取桑黄(Phellinus igniarius)菌丝体粗多糖,超声辅助法提取粗多糖的得率最低,但多糖含量最高.复合酶法的粗多糖得率最高,但多糖含量低.单糖组成分析表明:不同提取方法得到粗多糖的单糖组成不同;复合酶法得到的粗多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖以及葡萄糖组成;超声辅助法得到的样品由甘露糖和葡萄糖组成;热水法得到的样品由木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,其中葡萄糖含量比其它两种粗多糖样品高.红外和电镜扫描分析表明:不同提取法得到的桑黄粗多糖结构和形态各有差异.

关键词：桑黄、胞内多糖、提取方法、理化性质

所属期刊栏目：22

分类号：TS2;R28

资助基金：国家科技支撑计划2012BAD36B05;国家自然科学基金-青年基金项目31301544;镇江市科技支撑计划——工业部分GY20130018

在线出版日期：2015-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50