灵芝孢子粉生物酶破壁技术的研究

摘要：

选择专一性较强的溶壁酶Ⅲ,结合超声波处理南韩赤芝、台芝和中华黑芝孢子粉孢子壁,破壁率可达98%以上.应用冷冻干燥技术,可使溶壁酶破壁灵芝孢子粉的有效成分(多糖)的保护率在99%左右.

关键词：灵芝孢子粉、溶壁酶、破壁率、冻干技术

所属期刊栏目：12

分类号：S567.310.1(经济作物)

资助基金：湖南省科技厅科技攻关项目02JTY3006

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18