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首页>期刊导航>中国酿造>2010年4期
中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介：本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况：中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位： 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编：赵燕
出版周期：月刊
语种：中文
国际刊号：0254-5071
国内刊号：11-1818/TS
影响因子：2.04
文献量：11133
被引量：98135
下载量：771188
基金论文量：7251
电话：010-83152308
邮政编码：100050
地址：北京市西城区禄长街头条4号
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年份刊次
正式出版
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2010年4期
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天然单体香料的生物合成研究进展

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我国黄酒工业科学技术的应用及创新发展

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植酸酶的研究进展及应用

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乳酸菌降胆固醇体外筛选的培养基研究

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