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首页>期刊导航>肉类研究>2018年4期
肉类研究

肉类研究Meat Research 육류구

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介：《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（…查看全部>>

主办单位： 北京食品科学研究院
主编：孙勇
出版周期：月刊
语种：中文
国际刊号：1001-8123
国内刊号：11-2682/TS
影响因子：1.46
文献量：4461
被引量：33813
下载量：245347
基金论文量：1717
电话：010-83155446/47/48/49/50
邮政编码：100068
地址：北京市丰台区洋桥70号
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2018年4期
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大学堂

《生猪屠宰检疫规范》(NY/T 909-2004)的主要内容(2)

前插1-前插2

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前插3-前插4

畜禽骨副产物高值化加工关键技术与装备——中国农业科学院农产品加工所张春晖研究员专访

李婉君前插5-前插11
基础研究

无量山乌骨鸡腿肌营养成分分析和评价

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伊拉兔肌内磷脂n-3多不饱和脂肪酸体外抗肿瘤功效及作用机理

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