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肉类研究

肉类研究Meat Research 육류구

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介：《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（…查看全部>>

主办单位： 北京食品科学研究院
主编：孙勇
出版周期：月刊
语种：中文
国际刊号：1001-8123
国内刊号：11-2682/TS
影响因子：1.46
文献量：4461
被引量：33813
下载量：245347
基金论文量：1717
电话：010-83155446/47/48/49/50
邮政编码：100068
地址：北京市丰台区洋桥70号
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2007年2期
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