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首页>期刊导航>肉类研究>2005年3期
肉类研究

肉类研究Meat Research 육류구

CSTPCD(2024)北大核心(2023)

期刊简介：《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（…查看全部>>

主办单位： 北京食品科学研究院
主编：孙勇
出版周期：月刊
语种：中文
国际刊号：1001-8123
国内刊号：11-2682/TS
影响因子：1.46
文献量：4461
被引量：33813
下载量：245347
基金论文量：1717
电话：010-83155446/47/48/49/50
邮政编码：100068
地址：北京市丰台区洋桥70号
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2005年3期
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本期话题

如何构建一个和谐的肉产品市场

张杰1-2

食品工业对构建和谐社会的重要性--访全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾

3-4

法律健全是维护食品市场和谐的关键--访全国政协委员、教授级高级工程师、中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平

5-7
人物专访

打造食品添加剂航空母舰--访博邦伟业总经理齐占峰

王心刚8-10
品牌研究

为肉企立心为中华立功--浅谈肉类食品企业的文化建设

刘静11-12

品牌定位:回到科特勒

曾祥文13-16
肉品安全

控制药物残留保证猪肉安全

赵普 邢秀芹17-21

吉林畜禽屠宰市场专项整治进行时

赵禹 卜向敏22-24
市场分析

美国猪肉产业前景美好

边增林25-26

消费者才是你的眼睛--2002-2004消费者投诉分析

张海勇27-28

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