福建贝类的资源概况、加工利用现状与发展措施

摘要：

介绍了福建贝类的资源概况和加工利用现状,从贝类净化、贝类食品风险控制、贝类深加工和综合利用、贝类多营养层次的综合养殖模式实施等方面,提出了发展福建贝类产业的四个措施.

关键词：福建、贝类、资源、加工利用、发展措施

所属期刊栏目：13

分类号：S932.6(水产资源)

在线出版日期：2011-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52