发酵工艺及设备课程教学改革与实践

摘要：

发酵工艺及设备是生物工程专业一门工程素质培养核心课程,本文结合实践,就课程内容建设、教学方法及实践教学环节3个方面,对该课程的教学提出一些个人看法,以期形成工科专业发酵工艺原理与设备独特的教学体系.

关键词：发酵工艺及设备、课程建设、教学方法、实践教学

所属期刊栏目：9

分类号：G642.3(高等教育)

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-84,87