蛹虫草菌双向发酵杜仲和杨树花的工艺研究

摘要：

优化蛹虫草菌双向发酵杜仲和杨树花的工艺条件.通过单因素试验比较了中药添加量、发酵接种量、温度和时间四种因素,对发酵生物转化过程中多糖、多酚和甘露醇等指标的影响.结果表明,中药添加量30％、蛹虫草菌接种量40％、发酵温度25℃、发酵时间为7 d时,蛹虫草菌双向发酵的能力最强,虫草多糖、多酚和甘露醇的发酵指标较高.

关键词：蛹虫草菌、杜仲、杨树花、双向发酵、工艺条件

所属期刊栏目：6

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：郑州市重大科技创新专项资助项目2020CXZX0083

在线出版日期：2022-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14