回收油脂检测方法研究进展

摘要：

本文对回收油脂检测方法的国内外研究进展进行综述,包括检测特征性指标、检测原理、适用回收油脂的类型与方法、解决的问题及存在的不足等,对检测方法建立的方向提出了意见和建议.以期对建立更有效的回收油脂检测方法有所帮助,为油脂质量安全监管提供数据支持.

关键词：回收油脂、检测方法

所属期刊栏目：2

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54