我校食品相关专业学生营养知识、态度、行为状况调查

摘要：

为了解郑州牧专在校生营养知识、态度、行为情况,为从营养学角度开展学生教育提供科学依据,采用整群抽样方法,选择郑州牧专食品检测专业07 级和酒店管理08 级学生共215人作为调查对象,使用统一的调查表进行营养 KAP问卷调查,结果显示学生的营养常识性问题知晓率较高,而营养专业性问题的知晓率较低,学生饮食行为存在部分不良习惯,动物性食物摄入频度较低,从而需采取多种方式和技巧对学生进行营养教育,促进学生行为转变,为学生终生健康和职业发展奠定良好基础.

关键词：学生营养、知识、态度、行为、问卷

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36