影响原料奶质量的因素与分析

摘要：

@@ 乳是哺乳动物在产犊(羔)后由乳腺分泌的一种具有胶体特性的生物学液体.其色泽呈白色或略带黄色,不透明,味微甜并具有特殊的香味.而被营养学家称之为"接近完善的食品"、"白色血液"的牛乳,是自然界赐予我们的最理想天然食品之一.

机标关键词：影响、原料奶、质量、天然食品、胶体特性、哺乳动物、白色、自然界、营养学、生物学、不透明、液体、血液、香味、色泽、乳腺、牛乳、理想、分泌、产犊

所属期刊栏目：28

分类号：S858.23(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-26,28