看“功能瓜”中高营养

摘要：

河南省中牟县韩寺镇大洪村功能性西瓜示范基地里的“中兴红2号”、“中兴红3号”、“中兴红4号”等功能性西瓜品种,引来全国各地观光游客和当地瓜农驻足品鉴.具体一问才知,人们对这几种西瓜新品种的青睐,除了颜色艳丽、味道甜美外,更重要的是被其“功能性”所吸引.番茄红素含量超过番茄作为一类新型西瓜品种,“功能性”西瓜究竟有哪些功能?“西瓜中富含番茄红素、瓜氨酸和维生素C等对人体有益的重要功能性物质.”中国农业科学院郑州果树研究所研究员刘文革告诉记者,作为研究西甜瓜的专家,他有“两个自豪”.

机标关键词：功能性物质、西瓜品种、番茄红素、西瓜新品种、农业科学院、示范基地、中牟县、西甜瓜、维生素、素含量、河南省、瓜氨酸、专家、中国、郑州、游客、颜色、文革、味道、人体

所属期刊栏目：33

分类号：TS2;S65

在线出版日期：2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32