不同附生基质金钗石斛代谢产物与抗氧化活性比较研究

摘要：

目的:研究木制与石制两种附生基质对金钗石斛初生、次生代谢产物与抗氧化活性的影响,筛选二者差异代谢物,为阐述本草所载石斛"唯生石上者胜"的科学内涵提供依据.方法:基于UPLC-ESI-MS/MS广泛靶向代谢组学技术,选择电喷雾离子源在正、负离子模式下进行采集检测,质谱数据经归一化处理后进行主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),根据指标fold change≥2、fold change≤0.5和VIP≥1为标准筛选两种附生基质金钗石斛差异代谢物,并对差异代谢物进行京都基因与基因组百科全书(KEGG)分类与富集分析;以2,2'-联氨-双(3-乙基苯井噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基、2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除试验与总抗氧化能力(T-AOC)检测试剂盒(FRAP法)微板法,检测不同附生基质金钗石斛抗氧化活性.结果:从木制与石制两种附生基质金钗石斛样品中共鉴定出1 031个成分,其中差异成分190个,相对含量上调成分112个,相对含量下调的成分78个,两者相比,石制基质金钗石斛在黄酮、生物碱等含量较高的次生代谢物数量占优.PCA与层次聚类分析(HCA)结果均表明两种附生基质金钗石斛代谢物含量存在明显差异,能够显著区分;KEGG分析结果表明,石制基质金钗石斛在次生代谢产物与氨基酸合成通路发生明显富集;石制基质金钗石斛对DPPH、ABTS自由基清除能力及总抗氧化能力均高于木制基质金钗石斛.结论:基于UPLC-ESI-MS/MS广泛靶向代谢组学技术可准确、全面地鉴定金钗石斛中的代谢产物,附生石制基质金钗石斛代谢产物数量及相对含量显著高于附生木制基质,且抗氧化活性增强,研究结果证实木制与石制两种附生基质对金钗石斛代谢产物与抗氧化活性有显著影响,为探讨本草所载"唯生石上者胜"的科学内涵提供依据.

关键词：金钗石斛、附生基质、代谢组学、抗氧化、科学内涵

所属期刊栏目：38

分类号：R284;R917;Q94

资助基金：国家自然科学基金;四川省科技厅项目

在线出版日期：2022-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：116-121