六神曲传统制作工艺考证

摘要：

造酱黄法与造曲法为六神曲制作两大主流方法,在明清时期并行不悖.曲饼以"握得聚,扑得散"为要诀,包裹的材料有苘麻叶、楮叶、纸等,覆盖药饼的材料有麦秸、黄荆、青蒿等,包裹与覆盖的目的不是单纯为了增加温度与湿度;六神曲需干燥久陈,时间以1年为宜.通过实践操作传统造曲法、《本草纲目》造酱黄法、《齐民要术》黄蒸法结合《全国中药炮制规范》《卫生部药品标准·中药成方制剂》中六神曲的制作方法提出,六神曲传统制作工艺尚待研究的内容有比较罨曲法、风曲法与造酱黄法对神曲成分的影响,优选包裹与覆盖曲饼的材料,神曲切制时间等.

关键词：六神曲;造曲法;酱黄法;曲饼;罨曲;风曲

所属期刊栏目：23

分类号：R281.3(中药学)

资助基金：中国中医科学院自主选题项目;山东省科技攻关项目

在线出版日期：2021-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1288-1293