枸杞芽叶高纯度有效成分的制备及抗氧化活性研究

摘要：

目的:以宁夏天然枸杞芽叶为原料进行有效成分的制备及抗氧化活性研究.方法:通过单因素考察和响应面试验优化枸杞芽叶有效成分的提取与纯化工艺条件;采用高效液相色谱法(HPLC)分离收集芦丁组分流出液,经重结晶制备得到芦丁纯品,再经红外光谱、质谱、氢谱和碳谱进行结构鉴定;采用铁离子还原/抗氧化能力法(FRAP)对枸杞芽叶高纯度有效成分进行体外抗氧化活性检测.结果:采用78％乙醇加热回流提取枸杞芽叶,获得枸杞芽叶粗提液,再经HP-20型大孔树脂吸附与60％乙醇洗脱分离纯化,获得含黄酮高达97％的枸杞芽叶高纯度有效成分,其中芦丁质量分数高达3％.体外抗氧化活性检测结果表明,枸杞芽叶高纯度有效成分具有显著的体外抗氧化活性.结论:经优化工艺提取的枸杞芽叶高纯度有效成分具有显著的体外抗氧化活性,可以用于食品添加剂、保健品和药品的开发与利用.

关键词：枸杞芽叶、有效成分、黄酮、芦丁、抗氧化

所属期刊栏目：23

分类号：R282(中药学)

资助基金：宁夏回族自治区科技支撑计划项目2017BY039

在线出版日期：2021-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：332-339