炒决明子主成分分析及其多肽降压活性

摘要：

目的:对炒决明子主要成分进行分析,并对各蛋白组分酶解物进行血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性研究.方法:采用顺序抽提法提取决明子清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,凯氏定氮法测定其含量;原药材、各蛋白组分和蛋白提取后剩余残渣经胃蛋白酶水解,酶解液超滤(截留分子量3KD)后收集滤液,即为多肽组分,冷冻干燥后,反相高效液相法(RP-HPLC)法进行ACE抑制活性评价.结果:炒决明子总蛋白含量为22.08％,其中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占总蛋白含量的14.55％、14.87％、2.67％和21.04％.不同蛋白酶解物ACE抑制活性存在显著差异,其中球蛋白源生物肽活性最高,抑制率为38.44％(终质量浓度为0.01 mg· mL-).结论:决明子蛋白含量丰富,其球蛋白源生物肽组分体外降压潜力最高,可进一步从中开发高活性中药源降压药物,同时也为该药药效物质基础阐释提供新的实验数据.

关键词：炒决明子、生物肽、球蛋白、血管紧张素转化酶

所属期刊栏目：21

分类号：R283;R284.2(中药学)

在线出版日期：2019-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：365-369,379