基于电子舌技术对不同来源龙胆的苦味与品质相关性研究

摘要：

目的:应用电子舌技术对不同来源龙胆的苦味与产地及品质进行相关性分析,建立药材苦味评价药材质量的方法.方法:通过电子舌对不同来源的龙胆提取物进行测定,对样品的口感进行客观化检测,用主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA)来判断测试龙胆药材的品质与产地,并用高效液相色谱法及显微鉴定法进行验证.结果:电子舌对10批龙胆药材的测定结果与高效液相色谱测定结果基本一致.结论:电子舌技术能够用于鉴定不同产地龙胆的品质及品种.

关键词：龙胆、电子舌、主成分分析、判别因子分析、龙胆苦苷、獐牙菜苦苷、獐牙菜苷

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资助基金：2016年校级大学生创业训练计划项目201610162093;辽宁省自然科学基金项目201402004

在线出版日期：2018-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1068-1073