谷芽与稻芽之源流

摘要：

目前临床上我国南方各省以稻的果实经发芽干燥后作谷芽使用,而北方则多以粟的果实经发芽干燥后作谷芽使用.二者虽功效相似,但基原不同.本研究主要通过文献考证的方法,对谷芽和稻芽的源流进行考辨,发现具有现代"谷子"意的"谷"最初写作"榖",指粮食作物的总称,魏晋南北朝时期主要为粟的专名,宋之后在南方也可指稻.而"谷芽"与"稻芽",源起于蘖米,始载于《本草纲目》,两词混用,基原为稻.1963、1977年版《中华人民共和国药典》中"谷芽"与"稻芽"仍是混称,基原也为稻.直至1995年版《中华人民共和国药典》,"谷芽"始与"稻芽"在基原上明确分开,意指"粟芽"而以"谷芽"命名.但是,由于"谷(榖)"在南方多指稻,导致 "谷(榖)芽"这个名称在我国南、北方仍存在歧义.而收录于1963、1985和1990年版《中华人民共和国药典》的 "粟芽"一词,则可与"稻芽"明确区.分开来.所以,我们建议,可以"粟芽"代替"谷芽"之名以避免歧义.

关键词：谷芽、稻芽、源流

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资助基金：国家自然科学基金项目11475035;国家自然科学基金项目11675027;国家社会科学基金项目14@ZH001

在线出版日期：2018-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109