水辣蓼总黄酮的提取工艺及不同极性部位体外抑菌活性研究

摘要：

目的:优化水辣蓼总黄酮的超声提取工艺,比较不同极性萃取物对致病性大肠杆菌的体外抑菌效果.方法:在单因素试验的基础上,选取料液比、超声时间及乙醇浓度三因素进行Box-Behnken响应面设计.采用牛津杯法测定各萃取物的抑菌圈直径,通过微量稀释法和平板法测定最低抑菌浓度(MIC).结果:水辣蓼总黄酮最优提取条件为料液比1∶38,乙醇浓度66%,超声提取3次,每次37 min;总黄酮质量分数为6.084 7 mg·g-1.不同极性的萃取物中,乙酸乙酯部位抑菌活性最强,抑菌圈直径(136.8±0.08)mm,最低抑菌浓度(MIC)为25 mg·mL-1.结论:优化的提取工艺稳定可行、操作简便;水辣蓼的乙酸乙酯萃取物是其体外抑制致病性大肠杆菌的活性部位.

关键词：水辣蓼、总黄酮、响应面法、致病性大肠杆菌、抑菌活性

所属期刊栏目：19

分类号：TS2;TQ4

资助基金：广东省公益研究与能力建设专项资金项目2014A020208133

在线出版日期：2017-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：839-844