不同产地益智果实营养元素差异性研究

摘要：

目的:建立益智营养元素的测定方法,并对20个不同产地益智果实中营养元素镁、锌、锰、钙和铁的含量进行初步的比较研究.方法:采用原子吸收光谱法测定不同产地益智果实中营养元素镁、锌、锰、钙和铁的含量.结果:不同产地益智样品中含有丰富的Mg、Zn、Mn、Ca和Fe等元素,不同产地益智中营养元素存在差异性,最佳的益智产地为海南琼中长兴村、海南屯昌新兴镇和广西南宁.结论:测定方法快速、准确;测定结果将为益智的种植、质量评价以及资源的合理利用提供参考.

关键词：益智、营养元素、不同产地

所属期刊栏目：19

分类号：R92;O65

资助基金：海南省教育厅项目Hjkj2013-28

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：217-220