果胶酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺研究

摘要：

目的:研究酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺条件.方法:在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对提取工艺进行优化.结果:最佳工艺条件液料比为40:1 (mL·g-1);果胶酶用量为3.2％;pH值为3.0;酶解温度为45℃;酶解时间为2.3h.在此条件下,橙皮苷提取率理论值为5.45％,实测值为5.40％.结论:酶解法提取橙皮苷操作简单、提取率高,有利于企业大生产,但存在着提取时间长、溶剂用量大等缺点.

关键词：酶解法、响应面分析、陈皮、橙皮苷、提取

所属期刊栏目：17

分类号：TS2;R28

资助基金：浙江省大学生科技创新项目2013R465005;浙江省科技厅分析测试项目2014C37057

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1196-1200,1229