金银花茶饮种类及其干燥工艺

摘要：

作为药食同源的金银花,近些年来在食品领域应用逐渐增加,其中茶饮是老少皆宜的一种保健饮品,特别适合夏天饮用.现在利用金银花作为保健用茶越来越受到人们的推崇,金银花不仅可单独饮用,也可与其他中药配比制成各种茶饮.本文评述了金银花茶饮种类及其特点,并对金银花的传统和现代干燥工艺进行了综述,最后提出了金银花茶制作和应用中的主要问题及开发建议.

关键词：金银花茶、种类、干燥工艺

所属期刊栏目：17

分类号：TS2;R28

资助基金：国家自然科学基金资助项目31370360;国家科技支撑计划资助项目2011BAI07B07

在线出版日期：2015-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：272-275