菰的考证及应用

摘要：

通过系统查阅古今文献的相关记载,对菰的来源、名称、功效进行考证,了解菰从谷物向蔬菜的演变历史,详细讲述菰的应用价值.阐明广东习用苇根与《中国药典》芦根(苇根)来源不同,并非一物.人为选择是菰从谷物向蔬菜的演变主要原因.菰的历史文化底蕴深厚,应用广泛,但国内研究现状薄弱,应大力开发菰的强大潜在价值,造福社会.

关键词：菰、茭白、芦根、考证

所属期刊栏目：16

分类号：R28;R29

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：776-779