综合评分法优选番泻叶的初加工方式

摘要：

目的:选出番泻叶鲜品的最佳初加工方式.方法:以番泻苷A、B,异鼠李素-3-O-β-2-龙胆二糖苷及外观为评价指标,考察晒制、阴干、微波制、炒制等6种初加工方式,采用综合评分法从中选出番泻叶最优的初加工方式.结果:最佳初加工方式为微波制、中火力微波制2 min.结论:优选的番泻叶初加工方式合理可行、操作简便,可对番泻叶的初加工起到规范和指导作用.

关键词：番泻叶、初加工、综合评分

所属期刊栏目：16

分类号：S81;TS6

资助基金：湖南省科技厅重点项目2012TF1005

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：469-472