不同熏硫方式对党参中二氧化硫残留量的影响

摘要：

目的:探讨不同含水量、不同熏硫时间对党参中二氧化硫残留量的影响,为建立党参药材的标准化熏硫工艺研究奠定基础.方法:采用《中国药典》2010版一部附录ⅨU中二氧化硫残留量测定法,对熏硫后的党参中二氧化硫残留量进行测定.结果:不同水分党参经过不同时间熏硫后,发现当党参水分含量分别控制在15％、25％、35％时,熏硫时间分别控制在21 h、18h、15 h以内,二氧化硫低于400 mg·kg-1；水分含量在65％左右或趁鲜熏蒸后,二氧化硫残留量超过400 mg·kg-1.结论:二氧化硫残留量与熏硫时药材水分及熏硫时间有相关性,药材水分越高、熏硫时间越长,二氧化硫残留量越大.

关键词：党参、二氧化硫、残留量

所属期刊栏目：15

分类号：TS2;R15

资助基金：甘肃省科技重大专项项目1002FKDA048;甘肃中医学院中青年基金项目2012-01

在线出版日期：2013-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：487-489