我国甜菊提取物出口额大幅增长

摘要：

@@ 甜菊原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉,在哥伦布发现新大陆之前,该地区印地安人、土著人就已经利用甜菊这一菊科草本植物制作各种甜类食品、保健药物.甜菊是一种天然、绿色、保健、功能食品,具有芬芳、清凉的味道、除具备高甜(其叶比蔗糖的甜度高30倍;其提取物比蔗糖的甜度高250～300倍)低热(其热值仅为蔗糖的1/300)的特性外,其叶含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、铁、磷、钙、钾、钠、镁、锌、芸香苷、维生素C、维生素A等组分组成.

机标关键词：甜菊、提取物、蔗糖、维生素、碳水化合物、组分组成、甜度、功能食品、草本植物、保健药物、芸香苷、新大陆、土著人、哥伦布、东北部、蛋白质、巴拉圭、制作、纤维、味道

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分类号：TL6;TS2

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43