板栗种仁化学成分的初步研究

摘要：

目的:对板栗种仁的化学成分进行研究.方法:采用紫外分光光度法对板栗种仁的总黄酮、总糖苷的含量进行分析测试;采用超临界萃取技术对板栗仁的挥发性组分和脂肪酸进行提取,并结合GC-MS(气相-质谱)连用技术对其组成进行鉴定分析.结果:板栗种仁中总黄酮的含量为2.1%,总糖苷的含量为44.5%;超临界萃取物的脂肪酸共分离出23个峰,鉴定出11个化合物.结论:实验结果为板栗的进一步研究奠定了基础.

关键词：板栗种仁、GC-MS、脂肪酸、总黄酮、总糖苷

所属期刊栏目：8

分类号：R2(中国医学)

在线出版日期：2006-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16