浅谈陶寺文明的"美食政治"现象

摘要：

陶寺文化已出现"美食政治"或"烹饪政治"理念,即将饮食活动政治化,并贴上"文明"生活方式的标签,为政治统治与文明教化服务.从陶寺遗址有关饮食的各种遗迹遗物可以看出,当时的美食政治大致反映在制备与烹饪、菜品和酒品本身、宴饮的排场与仪式感三个方面.陶寺统治者以高超新奇的烹饪方法,美食本身的稀有性独特性,聚拢人心,潜移默化地教化人们心向陶寺文明,崇拜陶寺文化,进而跪拜陶寺政治.同时又以美食宴饮宏大奢华的排场与仪式感,将参与者对陶寺文明、文化、政治的崇拜感,烘托到极致,使其对陶寺政治理念的认同达到最大化.陶寺文明探索出的"美食政治"影响,在中国传统文化中根深蒂固,成为中国文明的基因之一.

关键词：陶寺文明、美食政治

所属期刊栏目：9

分类号：K878(中国文物考古)

资助基金：中华文明探源研究中原和海岱地区文明进程课题2020YFC1521602

在线出版日期：2021-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：22-28