中等职业教育烹饪专业师资队伍现状与培养培训途径

摘要：

目前中职烹饪类师资队伍存在学历达标率低,高级职称教师比例低,相关企业从业经历少等问题.要改变这种状态,必须加强对教师的培养培训,如通过多种形式提高教师学历,对教师进行教育基本理论、教育理念和文化修养及综合素质的培训,加强教师顶岗锻炼或兼职制度建设等.

关键词：中等职业教育、烹饪专业、师资队伍

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58