蒸包子时真的是上层先熟吗?

摘要：

“蒸包子时,往往有好几层叠在一起,但几层包子不是同时被蒸熟的,而是____层先被蒸熟.”这是一道在八年级物理教学中常遇到的经典物理题,这道题也曾经在江苏省第十四届应用物理知识竞赛中出现过.参考答案都是上层先熟,理由是温度高的蒸汽密度小,热蒸汽上升所以集中在蒸笼最上层,所以上层包子先熟.事实真的如此么?

机标关键词：包子、上层、蒸汽密度、物理知识、物理教学、经典物理、温度高、竞赛中、江苏省、八年级、蒸笼、应用、层叠

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;TG1

在线出版日期：2014-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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