继承者们,走向世界和未来
安吉县溪龙乡,陈达有笑着迎接前来寻访安吉白茶的客人.这位安吉白茶制作技艺非遗传承人肤色黝黑,敦厚大方,是典型的山里茶农长相.他告诉大家一个好消息,他正趁着农闲时期拆建家中的木制土房,到了春天便能拥有一个全新的手工炒制茶叶工作坊.
安吉白茶本是一类珍稀的白化绿茶,需在早春特定的白化期采摘,经过一番精细炒制,方能得到一杯叶白脉绿、香气持久的茗茶.其炒制工序颇有讲究,不仅需要合适的温度和湿度,更要求炒茶师傅有娴熟的手法和手感,稍有不慎,就可能毁了一锅来之不易的鲜叶.
继承者、走向世界
J607;I210.96;I1
2023-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
24-27
