山梨酸钾的合成及应用分析

摘要：

山梨酸钾作为公认的安全高效食品防腐剂，广泛用于饮料、糖果、调味品、肉制品、乳制品以及即食食品等多种食品防腐当中，并且对水果以及蔬菜保鲜也有显著效果，除此之外还应用于食品容器、烟草、动物饲料以及橡胶造纸等领域，并且应用范围还在逐渐扩大。

关键词：山梨酸钾、防腐剂、合成、应用

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2014-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22