花生的增值加工

摘要：

@@ 花生是我国的主要经济作物之一,其粗脂肪和粗蛋白质的含量较高.但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高.为了提高花生及副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径.

机标关键词：花生、利用价值、经济作物、加工增值、粗蛋白质、利用率、副产品、粗脂肪、榨油、收入、含量、产值

分类号：TS2;S56

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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