柿果醋生产技术

摘要：

@@ 近年来,由于柿果加工利用不力,严重影响柿果发展.利用坠落、破损、不宜鲜食的柿子和制作柿饼的下脚料酿制柿果醋是节约粮食、增加农民收入的好途径.

机标关键词：柿果醋、农民收入、加工利用、下脚料、坠落、制作、鲜食、柿子、柿饼、破损、酿制、粮食、节约

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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