硒对芸豆种子萌发、生理特性及营养品质的影响

摘要：

为探究硒对芸豆种子萌发、生理特性及营养品质的影响,以芸豆品种"英国红"为材料,进行发芽试验及大田试验.发芽试验设7个硒浸种浓度,分别是0 (J0)、7.5 (J1)、15.0 (J2)、22.5 (J3)、30.0(J4)、37.5(J5)和45.0mg/L (J6).大田试验设4个喷硒量,分别是0(P0)、10 (P1)、20 (P2)和30g/hm2 (P3).结果 表明,30.0mg/L硒浸种浓度显著促进芸豆种子萌发;30g/hm2田间喷硒量较对照(不施硒)芸豆叶片的过氧化物酶活性、还原型谷胱甘肽含量和叶绿素含量分别提高了35.29％、32.34％和7.92％,丙二醛含量降低了20.32％;籽粒中可溶性糖、蔗糖、粗脂肪、粗蛋白、粗淀粉和硒含量分别提高了23.65％、37.23％、75.00％、62.14％、32.21％和24.11％.

关键词：硒、萌发、芸豆、生理特性、营养品质

资助基金：181国家基金培育匹配项目;山西功能农业共性关键技术研究;示范

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：210-216