中国藜麦产业现状

么杨任贵兴杨修仕

中国农业科学院作物科学研究所;

摘要：

藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物,具有非常高的营养价值.近年来,我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦.通过科企结合,初步形成了适合不同生态区域的栽培方法,获得了一批性状稳定的育种材料,认定了藜麦品种1个.然而,我国藜麦生产加工企业数量较少,专用生产加工设备较为缺乏,加工产品多为藜麦米,缺乏高附加值产品.同时,国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体销售,藜麦市场有待进一步完善.但国际市场藜麦需求强劲,藜麦发展前景十分广阔.随着玉米种植面积的政策性调减,藜麦迎来了重要的发展契机.通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用.

关键词：中国、藜麦产业、栽培育种、生产加工、销售市场

资助基金：对发展中国家科技援助项目KY201402023

在线出版日期：2015-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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