发挥苦荞种植优势做大做强苦荞产业

摘要：

阐述了国内外苦荞的生产和利用概况,指出中国是唯一大面积种植苦荞的国家,是第一大苦荞出口国.山西省的苦荞科研、生产和加工起步较早,为全面开发苦荞产品积累了丰富的经验.建议科研、教学、企业、市场密切配合,努力培育苦荞产业,让苦荞产品为人类健康做出贡献.

关键词：苦荞、食品加工、产业

分类号：TS7;S68

在线出版日期：2009-02-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4