提高苹果品质并抑制苦痘病发生的钙肥最佳施用量和次数
[目的]探索'长富2'苹果最佳的补钙措施,有效降低苦痘病的发生,为生产施肥提供理论依据.[方法]以15年生'长富2'苹果树为试材,进行了土施硝酸钙的田间试验.设钙肥施用量:Ca 0.48、0.72和0.96 kg/株,分别以Ca0.48、Ca0.72和Ca0.96表示;施肥次数设:花前一次施用(1),花前和落花后分两次施用(2),花前、落花后和果实膨大期分3次施用(3),以不施硝酸钙为对照(Ca0),共10个处理.成熟期,测定果实抗氧化酶活性、MDA含量、矿质元素含量、品质以及苦痘病发病率.[结果]与不施钙相比,钙肥处理的果实抗氧化酶SOD、POD和CAT活性均显著提高,MAD含量显著降低(P<0.05),其中,Ca0.72-3处理的3种酶活性又均显著高于其他处理,Ca0.96-3、Ca0.96-2、Ca0.96-1、Ca0.72-2、Ca0.72-1、Ca0.48-2和Ca0.48-3之间差异不明显,但均显著高于Ca0.48-1.钙肥处理果实矿质元素N、P、K、Ca、Mg含量与Ca0差异显著.其中,Ca0.72-2和Ca0.96-1处理果实含氮量较高,显著高于除Ca0.48-1之外的所有处理;磷和钾含量在钙肥施用量和施用次数间没有明显规律;钙和镁含量均以Ca0.72-3处理最高,显著高于其他处理;Ca0.72-3处理的果实单果重(256.67 g)、果形指数(0.86)也均大于其他处理;可溶性固形物含量(13.03％)和总糖含量(11.38％)最高,可滴定酸含量(0.29％)最低,糖酸比(38.81)优于其他处理,苦痘病发病率最低(19％).[结论]施用硝酸钙肥可显著提高果实中抗氧化酶活性以及钾、钙和镁含量,进而有效降低苦痘病发病率,提高了果实品质.在供试土壤和苹果品种条件下,施用方法以土施硝酸钙0.72 kg/株,在花前、落花后和果实膨大期均分3次施于果树根下的效果最佳.
苹果、抗氧化酶、苦痘病、钙肥、果实品质
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河北省重点研发计划项目19226809D
2020-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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