供氮水平对"八月脆"桃产量、品质和叶片养分含量的影响

摘要：

@@ 我国桃树的栽培面积居世界第一位,产量占世界的三分之一左右.为了片面追求单果重、果实大小和产量,果农大量施用氮肥的现象十分普遍,据调查平谷果园的平均施氮量为N 600 kg/hm2左右,个别农户的氮素投入甚至超过N 1000 kg/hm2.桃树对氮素较为敏感,大部分桃树每年因收获带走的氮素仅为N 40 ～ 100 kg/hm2[1],尽管氮素供应不足可能会影响到产量以及果实大小[2 - 3],但是过量施氮导致桃树营养生长过旺,影响树体对其它元素的吸收,果实营养品质下降[4 - 6].国外桃园生产非常注重桃果实的风味和着色,并非产量和大果,而风味在很大程度上取决于果实内的糖酸含量以及二者间的比率[7].过量施氮会延迟桃果实的成熟,导致收获时蔗糖和苹果酸含量的降低[8],为了避免这一问题,国外桃园纯氮施用量仅为100 ～ 200 kg/hm2[9 - 11].因此,为了提高桃果实采收时的品质及延长贮藏期,桃园氮素的合理调控非常必要.

机标关键词：供氮水平、桃产量、品质下降、叶片养分含量、桃果实、氮素、桃树、果实大小、桃园、糖酸含量、施氮量、栽培面积、营养生长、施用氮肥、合理调控、果实采收、供应不足、风味、贮藏期、施用量

所属期刊栏目：12

分类号：S662.1;S606+.2(果树园艺)

资助基金：农业部资助项目2003-T19

在线出版日期：2006-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：918-921