硒对胡萝卜含硒量、产量及品质的影响

摘要：

采用不同浓度Na2SeO3进行胡萝卜叶面喷施的田间试验,研究胡萝卜对硒的吸收、转化特点和硒对胡萝卜产量、品质等的影响.结果表明,叶面施硒可明显提高胡萝卜中各形态硒含量,随施硒量的增加,有机硒转化率上升;其总硒、有机硒含量在最大处理浓度(500mg/kg)呈最高,分别是CK的15.9和26.6倍.施硒胡萝卜产量较对照降低,但未达显著水平.营养品质中除Vc下降,P变化不一外,总糖、胡萝卜素、粗纤维、Ca、Mg、Fe、K在一定浓度下有不同程度提高.综合分析硒对胡萝卜含硒量、产量、各品质因素以及对人、畜食用的安全性,施硒量以不超过1.0mg/kg为宜.

关键词：硒、胡萝卜、产量、品质

所属期刊栏目：12

分类号：S143.7+.9(肥料学)

资助基金：青海省西宁市重点科技基金2003-T-28

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：240-244