记忆中的“古早味”—上海崇明甜芦粟

摘要：

燥热的盛夏,挑一节浸过井水、带有糖心的甜芦粟,咔吱咔吱,咀嚼出甘爽可口的汁水,把剩下的芦粟皮做成灯笼,拎着满村跑……这是崇明人夏日里“小确幸”,也是大部分农村居民的集体记忆.崇明素有中国的“甜芦粟之乡”之称.19世纪中叶,就有关于上海崇明地区种植甜芦粟的考据.岛上居民把芦粟称为芦穄.然而,如今吃到的甜芦粟似乎一年比不上一年了,群体记忆中的“古早味”正在逐渐消失.

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在线出版日期：2020-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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