茶树叶色变异研究进展

摘要：

茶树(Camellia sinensis)为多年生叶用植物,其叶色变异具有易观察、易鉴别、易利用的特点,对茶树新品种选育和改良具有重要的参考价值;叶色变异茶树是研究叶绿素代谢途径和发育调控、叶片呈色机理以及鲜叶适制性等的理想材料.茶树的特征性化学成分茶多酚、氨基酸、色素类物质(叶绿素和类胡萝卜素)等在叶色变异茶树中的含量均会发生显著变化,这些变化对茶树光合作用、抗逆性、鲜叶适制性、成茶品质有重要影响.研究表明,茶树叶色变异的发生与色素类物质合成降解、叶绿体发育、核-质信号转导等因素密切相关.本文主要从茶树叶色变异分类、重要化学成分变化、影响叶色变异的环境因素及分子机制等方面,对近年来国内外茶树叶色变异的研究现状进行综述,同时展望了其下一步研究方向.

关键词：茶树、叶色变异、重要化学成分、分子机制

所属期刊栏目：56

分类号：S567;S636.1;Q949.758.4

资助基金：国家自然科学基金;岗位科学家项目;湖南省研究生科研创新项目

在线出版日期：2020-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：643-653